Badem Tatlısı Tarifi
Adını görüntüsünden alan nefis badem tatlısı tarifi.
Malzemeler
- 2,5 su bardağı un
- 5 yemek kaşığı irmik
- 1 adet yumurta
- 125 g tereyağı
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- ½ çay bardağı sıvı yağ
- ½ çay bardağı Hindistan cevizi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Şerbeti için:
- 2,5 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 2-3 damla limon suyu
Süslemek için:
- badem dövülmüş
Talimatlar
- Tatlının şerbeti için su ve şekeri tencereye alın. Şeker eriyene kadar karıştırarak pişirin. İçine limon suyunu da ilave edip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısıp 5 dakika da o şekilde pişirin. Ardından şerbeti bir kenara alıp soğumaya bırakın.
- Tereyağını yoğurma kabına alın.
- Sıvı yağı ve şekeri de ekleyip şeker eriyene kadar çırpın.
- Daha sonra yumurta, irmik, Hindistan cevizi, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin.
- Yoğurrken bir yandan da azar azar unu ekleyin ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve badem şekli verin.
- Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Hamurların üzerini de bıçakla çizin ve çiziği biraz genişletin.
- Önceden 180 ℃'de ısıtılmış fırına verin ve 30 dk. kadar pişirin.
- Fırından çıkınca birkaç dakika soğuması için bekletin. Ardından şerbetini dökün.
- Tatlınız şerbetini çekince üzerine açtığınız yarıklara dövülmüş badem serpip servis edin.
- Afiyet olsun.
