Balıklı Krep Tarifi
Nefis Somon Balıklı Krep Tarifi
Malzemeler
- 2 çorba kaşığı un
- 1 adet yumurta
- karabiber
- 4 çorba kaşığı süt
- 150 gr. somon füme
- 4 çorba kaşığı süt kreması
- 1 adet salatalık
- 2 tatlı kaşığı limon suyu
- 4 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 demet dereotu
- 50 gr. havyar
Talimatlar
- Un, süt ve yumurtayı karıştırın. Oluşturduğunuz hamuru 30 dakika kadar dinlendirin Yapışmaz bir tavada yağ ısıtın ve iki tane krep pişirin. Kreplerin soğumasını bekleyin.
- Füme somonları eşit olarak kreplerin üzerine yayın. Kenarlarında boşluk kalmasına dikkat edin.
- Süt kremasını tuz ve karabiberle tatlandırın. Kremayı somonların üzerine sürün. Krepleri rulo yapıp alüminyum folyo ile kaplayın. 45 dakika buzlukta bekletin.
- Salatalığı yıkayıp kabuğunu soymadan dilimleyin. Sıvıyağ, limonsuyu, tuz ve karabiberden bir marinat oluşturun.
- Dereotunu yıkayıp ayıklayın. Sap kısımlarını kesip kalan kısımlarını ince ince kıyın. Krep rulolarını dokuz ince dilim halinde doğrayın.
- Tabaklara üçer dilim yerleştirin. Marinatı üzerinde gezdirin. Dereotu, salatalık, havyarla süsleyin.
