Brownie Kurabiye Tarifi
Çayın yanına brownie tadında nefis bir kurabiye yapmaya hazır olun. Brownie ıslak kurabiye nasıl yapılır?
Malzemeler
- 125 g tereyağı
- 3 su bardağı un
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Şerbeti için:
- 2 çay bardağı su
- 2 çay bardağı şeker
- birkaç damla limon suyu
Talimatlar
- İlk olarak kurabiyelerinizin şerbetini hazırlayın. Bunun için su ve şekeri tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dk. daha ocakta tutun. Daha sonra limon suyunu ilave edip altını kapatın ve soğumaya bırakın.
- Oda sıcaklığına gelen şerbeti buzdolabına koyup 1 saat kadar bekletin.
- Bir kaba tereyağı, sıvı yağ, şeker, yumurta, kakao ve vanilyayı ilave edip karıştırın.
- Daha sonra üzerine un ve kabartma tozu ekleyin. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurunuz istenilen kıvama ulaşınca ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve orta kısımlarından hafif bir şekilde bastırın.
- Tepsiyi fırına verin ve 180 ℃'de üzeri çatlayana kadar pişirin. Kurabiyelerin üzeri çatlayınca fırından alın ve soğuması için kenarda bekletin.
- Soğuyan kurabiyeleri şerbete batırın ve servis tabağına alın. Dilerseniz üzerine Hindistan cevizi serperek servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun.
