Etli Sarma İçi Tarifi
"Sarma içi nasıl yapılır?" öğrenmek istiyorsanız aşağıda yer alan iki farklı tarifimizden zevkinize göre olanı seçebilirsiniz. Bu içleri yaprak, lahana ya da pazı sarmasında kullanabileceğiniz gibi biber ya da domates dolmasında da kullanabilirsiniz.
Malzemeler
ETLİ SARMA İÇİ TARİFİ: MALZEMELER
- 1 su bardağı pirinç
- 400 g kıyma
- 2 adet kuru soğan orta boy
- 1 adet domates büyük boy
- ½ tatlı kaşığı domates salçası
- ½ tatlı kaşığı biber salçası
- ¼ demet maydanoz
- kuru nane
- tuz
- karabiber
- ½ su bardağı ılık su
ZEYTİNYAĞLI SARMA İÇİ TARİFİ: MALZEMELER
- 1,5-2 su bardağı pirinç
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2-3 adet domatesin rendesi orta boy
- 4 adet kuru soğan orta boy
- 5-6 dal dereotu
- 5-6 dal maydanoz
- 5-6 dal taze nane
- 2 adet kesme şeker
- 2 çay kaşığı yenibahar
- 1 çay kaşığı kimyon
- pul biber
- tuz
- karabiber
Talimatlar
- Zeytinyağını tencerede ısıtıp yemeklik doğradığınız soğanları içine ekleyin ve kavurun.
- Domates rendesini de suyunu çekene kadar kavurduktan sonra pirinci, şekeri ve tuzu ilave edin.
- İçine bir çay bardağı ılık su ekleyip pirinçler suyu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
- Ocaktan aldığınızda içine kıydığınız dereotu, maydanoz ve naneyi ekleyin.
- Baharatları da ekleyip güzelce karıştırın ve ılınmaya bırakın. Zeytinyağlı sarma içiniz hazır!
- Afiyet olsun...
