Etsiz Kuru Fasulye Tarifi
Pilavın yol arkadaşı nefis Etsiz Kuru Fasulye Tarifi
Malzemeler
- 2 su bardağı kuru fasulye
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 3-4 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- tuz
- karabiber
- 5-6 su bardağı su
Talimatlar
- Kuru fasulyeyi 8-10 saat önceden ıslatın.
- Pişireceğiniz zaman suyunu süzüp üzerini 2-3 parmak kadar geçen suda haşlayın.
- Fasulyeler haşlanırken soğanları ve biberleri yemeklik, domatesleri küp küp doğrayın.
- 25 dakika kadar haşladığınız fasulyeleri süzüp kenara alın.
- Tereyağını tencerede kızdırın. Soğanları ekleyip kavurun.
- Ardından biberleri de ekleyip kavurmaya devam edin.
- Salçaları da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Domatesi de ekleyip kavurmaya devam edin.
- Haşladığınız fasulyeleri ekleyip ezmeden karıştırın.
- Sıcak suyu da ilave edip kapağı kapalı halde pişirin.
- Fasulyeler yumuşadığında tuzu ve karabiberi ilave edin ve bir taşım daha kaynatın.
- Ocaktan aldığınız fasulyeleri soğutmadan servis edin.
