Fasulye Kavurması Tarifi
Nefis Taze Fasulye Kavurması Tarifi
Malzemeler
- yarım kg taze fasulye
- 2 adet soğan
- 2 adet yumurta
- 2 adet domates
- 1 adet havuç
- 3 yemek kaşığı tereyağı
Talimatlar
- Fasulyelerin kılçıklarını ayıklayıp yıkadıktan sonra süzgece alın. Suyu süzülünce 1 cm genişliğinde kıyın. Kaynar tuzlu suda diri kalacak şekilde haşlayıp süzün.
- Tereyağını tencerede eritip küp şeklinde doğranmış soğanı ilave ederek kavurun. Havuç ve domatesi rendeleyip kavrulmakta olan soğana ekleyin. Karışımı bir süre kavurun ve domatesler suyunu çekince yumurtaları ilave edip karıştırın.
- Karışıma haşlanmış fasulyeleri ekleyip tuz ve pul biber serperek kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Servis tabağına alıp sıcak olarak servis yapın.
