Fırında Kabak Mücver Tarifi
Mücver, ister kahvaltıda isterseniz de 5 çayında keyifle yiyebileceğiniz nefis bir lezzet.
Malzemeler
- 3-4 tane kabak orta boy
- 1 tane patates orta boy
- 1 tane havuç orta boy
- ½ demet maydanoz
- ½ demet dereotu
- 2-3 dal yeşil soğan
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- 5 çorba kaşığı un
- ½ paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- tuz
Talimatlar
- Kabak, patates ve havuçları rendeleyip suyunu elimizle iyice sıkalım.
- Maydanoz, dereotu ve yeşil soğanı da incecik doğrayıp içine ekleyelim.
- Geniş bir kabın içine yumurtaları kıralım ve çırpalım.
- İçine sıvı yağ, un, kabartma tozunu da ekleyelim karıştıralım. Rendelediğimiz sebzelerle beraber yeşillikleri harcımızı içine ekleyelim.
- Üzerine baharatlarımızı ve tuzumuzu da ekleyip iyice karıştıralım.
- Yağlı kağıt serdiğimiz dikdörtgen ya da kare fırın kabımıza eşit şekilde yayalım.
- Önceden ısıtılmış 170- 180 derece fırında 30-35 dakika üzeri ve altı kızarana kadar pişirelim.
- Fırından çıkardıktan sonra 15-20 dakika dinlendirin ve dilimleyip yoğurt eşliğinde tüketebilirsiniz.
- Afiyet olsun.
