Fırında Kabak Tatlısı Tarifi
Bol lifli, potasyum, demir ve kalsiyum açısından da oldukça zengin olan kabak tatlısı fırında ayrı bir lezzetli oluyor.
Malzemeler
- 1 kg bal kabağı
- 1 su bardağı toz şeker
- ½ su bardağı ceviz içi (dövülmüş)
Üzeri için:
- tahin
Talimatlar
- Kabak dilimleri soyun ve yıkayın.
- Ardından orta kalınlıkta dilimleyin.
- Kabakları bir tencereye alın ve üzerlerine toz şekeri gezdirin.
- Tencerenin kapağını kapatın ve bir gece boyunca kabaklar suyunu bırakana kadar bekletin.
- Ertesi gün kabaklara hiç su eklemeden ocağa alın.
- Orta ateşte yaklaşık 20 dakika, kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
- Ocaktan indirdiğiniz kabakları fırın tepsisine aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
- Kabaklar soğuyunca üzerine dövülmüş ceviz ve tahin ekleyerek servis yapabilirsiniz.
Video
Notlar
Fırında kabak tatlısı püf noktaları
Lezzetli bir fırında kabak tatlısı tarifi için şekerle beklettiğiniz kabaklara pişirme aşamasında su eklememelisiniz.
Tatlıyı tamamen soğuduktan sonra servis ederseniz tadı iyi bir şekilde oturmuş olacaktır. Tatlının üzerine kavrulmuş susam serpmek lezzetini ikiye katlar.
Fırında kabak tatlısı kalori oranı
Bir porsiyon kabak tatlısı ortalama 250 kalori kadardır.