Gulab Jamun Tatlı Tarifi
Hint mutfağının en leziz tatlılarından biri olan gulab jamun, hem görünümü, hem de tadı ile kemalpaşa tatlısına benziyor. Gulab Jamun nasıl yapılır? Hint tatlısı 'Gulab Jamun' MasterChef mutfağında!
Malzemeler
- 300 g şeker
- 150 ml su
- 1 tutam safran
- 1/4 çay kaşığı kakule
- 1/4 çay kaşığı karbonat
- 3 çorba kaşığı un
- 400 ml sebze yağı
- 250 g khoya (katı süt ya da kaymak)
- gerektiği kadar su
Talimatlar
- Bir tencereye tencereye şeker, su ve safran ekleyip pişirin.
- Bir kapta khoya bulamazsanız kaymak, kakule tozu, karbonat, un ve suyu ekleyip karıştırın ve hamur yapın.
- Hamurdan 20 tane küçük top yapın.
- Tavada yağı ısıtıp hamurları kahverengileşinceye kadar kızartın.
- Kızartılan hamurları şerbetin içine koyup 15-20 dakika bekletin.
- Sıcak ya da vanilyalı dondurma ile servis edebilirisiniz.
- Afiyet olsun...
