Hamsi Köfte Tarifi
Hamsi ile yapabileceğiniz nefis Hamsili Köfte Tarifi
Malzemeler
- 500 g hamsi
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 5-6 dal maydanoz
- 3 su bardağı mısır unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Kızartmak için:
- 1 su bardağı ayçiçeği yağı
Talimatlar
- Hamsileri temizleyin, kılçıklarını ayıklayın ve bol suyla yıkayın.
- Kılçığı ayıklanmış hamsileri ince ince doğrayın ve derince bir kaba alın.
- Üstüne kuru soğanı rendeleyin.
- Maydanozları ince doğrayıp balıklara ekleyin.
- Diğer malzemeleri de ilave ettikten sonra iyice yoğurun.
- Hazırladığınız karışımdan parçalar koparın ve elinizle şekillendirin.
- Bir kızartma tavasında iyice kızdırdığınız ayçiçeği yağında, köfteleri her iki tarafı kızarana dek kızartın.
- Roka ve limon dilimleri ile servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun.
