Ispanaklı Sufle Tarifi
Nefis, Pratik Ispanaklı Sufle Tarifi
Malzemeler
- 500 g ıspanak
- 3 adet yumurta
- 1 adet kuru soğan
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ (iki parmak eksik)
- 1 su bardağı beyaz peynir ufalanmış
- 1 paket kabartma tozu
- tuz
Üzeri için:
- kaşar peyniri rendesi
- 1 adet yumurta sarısı
Talimatlar
- Önce ıspanağı ayıklayıp yıkayın, doğrayıp bir süzgece alın suyu iyice süzülsün.
- Sebze kurutucusu varsa onunla da kurutabilirsiniz.
- Kuru soğanı ince ince doğrayın ıspanağa ilave edin damak tadınıza göre tuz ilave edin, peyniriniz tuzluysa ona göre ilave edin.
- Diğer tarafta karıştırma kabına üç tane yumurtayı kırın, mikserle çırpın, diğer malzemeleri sıvı yağ, yoğurt, peynir un ve kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpın mikseri kapatın, ıspanaklı karışımı ekleyip kaşıkla karıştırın, yağlanmış bor cama dökün.
- Üstünü düzeltin, yumurta sarısı sürün.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
- Fırından almadan üzerine kaşar peyniri rendesi serpip, kaşarlar eriyince fırından çıkarıp servis yapabilirsiniz.
