Kabak Köftesi Tarifi
Fırında Nefis Kabak Köftesi Tarifi
Malzemeler
- 1 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
- 1 adet soğan
- 4 silme çorba kaşığı un
- yarım su bardağı süt
- tuz
- karabiber
- yarım su bardağı kaşar peyniri biraz fazla olabilir
- yarım su bardağı ekmek içi
- 3 adet kabak
Talimatlar
- Margarini bir tencerede eritin. İnce doğranmış soğanı ekleyin.
- Pembeleşinceye kadar kavurun. Unu ilave edin. Unun rengi değişmeye başladığında azar azar yarım su bardağı sütü ekleyin. Topaklanmaması için sürekli karıştırın.
- Sos kıvamına gelince tencereyi ateşin üstünden alın. Tuzunu ve karabiberini ayarlayın. Rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin.
- Bir avuç dolusu ekmek içini eleyin. Haşlanmış ve rendelenmiş kabakları ilave edin. İyice karıştırın.
- Karışımdan 1 çorba kaşığı alın. Kaşık şekli verdikten sonra kalan ekmek içine bulayın.
- Malzeme bitene dek bu işlemi tekrarlayın.
- Hafifçe yağlanmış tepsiye dizin. 190 dereceye ayarlanmış fırında 30dk pişirin. Sıcak servis yapın.
