Kabak Soslu Zeytinli Papardelle Tarifi
Nefis Kabak Soslu Zeytinli Papardelle Tarifi
Malzemeler
- 40 g balkabağı
- çeyrek soğan
- 1 diş sarımsak
- 5 adet file çekirdeksiz zeytin
- 1 çay bardağı et suyu
- yarım çay kaşığı muskat
- tuz
- beyaz biber
- 110 g papardelle makarna
Talimatlar
- Balkabağı, soğan ve sarımsağı soteleyip, et suyunu ilave ederek pişirin.
- Kabaklar piştikten sonra blender yardımıyla çekin. Tuz, biber ve muskat ilave ederek süzdürün ve sos yapın.
- Sosun içine file zeytin ilave edin. 10 dakika haşlanmış papardelle ile karıştırın.
- Maydanoz ile süsledikten sonra servise sunun.
