Kadınbudu Köfte Tarifi
Nefis Kadınbudu Köfte Tarifi
Malzemeler
- 600 g kıyma
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 kahve fincanı pirinç haşlanmış
- 1 su bardağı un
- tuz
- ayçiçek yağı
Talimatlar
- Kıymayı geniş bir kaba alın. Rendelediğiniz kuru soğanı, 1 çay kaşığı karabiberi, kırmızıbiberi ve tuzu tencereye ekleyin.
- 1 adet yumurtanın sarısı ile, daha önceden haşladığınız pirinci de ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırıp hamur yapın.
- Elinizle köfte hamurundan bezeler koparıp, büyükçe şekiller verin. Diğer taraftan tencereye su koyun.
- Su kaynayınca köfteleri suyun içine atın.
- 1-2 dakika tutup çıkardıktan sonra önce una sonra yumurta sarısına buladığınız köfteleri ay çiçek yağında kızartıp servis yapın.
