Karamelli Tavuk Göğsü Tarifi
Nefis hafif bir tatlı Karamelli Tavuk Göğsü Tarifi
Malzemeler
Muhallebisi İçin:
- 1 litre süt
- 125 g tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
Karamel Sos İçin:
- ½ su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- ½ su bardağı süt (ılık)
Üzeri için:
- 1 avuç ceviz
Talimatlar
- Bir tencereye tereyağını alın ve unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun.
- Yavaş yavaş sütü ilave edin ve bir yandan karıştırın.
- Sütün tamamını ilave ettikten sonra şekeri ekleyin.
- Kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve ara ara karıştırarak soğumasını bekleyin.
- Muhallebi soğuduktan sonra içerisine vanilya ilave edin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıcıyla karıştırın.
- Muhallebiden 1 su bardağı kadar ayırın ve kalanları kaselerin yarısını dolduracak şekilde bölüştürün.
- Geniş bir tavada şekeri kısık ateşte yakmadan eritin.
- Şeker eriyip hafif karamel rengi aldığında tereyağını ekleyin ve karıştırın.
- Tereyağı eridiğinde ılık sütü ilave edin ve ocağın altını kapatın. Sürekli karıştırarak sütü karışıma iyice yedirin.
- Karamel sosu bir kaseye alın ve içine ayırdığınız muhallebiyi ekleyin.
- Bir çırpıcıyla iyice karıştırın.
- Soğumuş tavuk göğsünün üzerine karameli muhallebiyi dökün ve yayın.
- Bir süre daha dinlendirdikten sonra üzerine ceviz veya fındık serperek servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
