Kat Kat Lezzet: Etli, Havuçlu Pilav tarifi
Sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Etli, Havuçlu Pilav tarifi
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet havuç
- 3 diş sarımsak
- 300 g dana eti (kuşbaşı)
- 2 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı sıcak et suyu (200 ml)
- 2 su bardağı sıcak su (400 ml)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı tane karabiber
Talimatlar
- Pirinçleri ılık su dolu bir kaba alarak 20 dakika kadar bekletin. Kuşbaşı eti düdüklüye alıp haşlayın.
- Ardından tavaya sıvı yağı alın ve üzerine yemeklik doğranan kuru soğan ile rendelenmiş havuçları alarak kavurun.
- Daha sonra tuz ve dana etini ilave ederek kavurmaya devam edin.
- Sarımsak ve tereyağını da ilave ederek karıştırın.
- Pirinçleri nişastasından arındırmak için güzelce yıkayın ve pirinçleri de ekleyin.
- Karabiber, et suyu ve sıcak suyu ilave ederek karıştırın, tencerenin kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın.
- Pilav suyunu çekip göz göz olduktan sonra ocağı kapatın ve üzerine kağıt havlu kapatarak demlenmeye bırakın.
