Katami
Nefis Katami Tarifi
Malzemeler
- 1 adet tavuk
- 1 su bardağı pirinç
- 1 çay bardağı fındık kıyılmış
- 2 çay kaşığı kinsi
- 5 diş sarımsak ezilmiş
- 2 çay kaşığı siyah üzüm
Talimatlar
- Tavuk haşlanır. Etleri ince ince didilir.
- Yıkanmış pirinç ve tuz ilave edilerek hafif ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
- Fındık, kinsi, sarımsak, siyah susam, kırmızı pul biber ilave edilir. Bir taşım daha kaynatıp servis yapılır.
