Kaygana Tarifi
Görüntüsü krepe benzeyen lezzeti bambaşka nefis Kaygana Tarifi
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- ½ demet maydanoz
- 2 dal yeşil soğan
- 1 su bardağı un
- ½ çay kaşığı tuz
- ½ su bardağı süt
- ½ su bardağı su
Talimatlar
- Yumurtaları bir kaseye kırın ve çırpın.
- Un, süt ve tuzu da ayrı bir kap içinde çırpın ve yumurtayı da ekleyerek karıştırın
- Yıkadığınız maydanoz ve taze soğanı incecik kıyarak ilave edin.
- Karıştırırken bir yandan da suyunu azar azar ekleyin.
- Boza kıvamında bir hamur elde edin.
- Yapışmaz tabanlı bir tavaya tüm yüzeyini kaplayacak kadar sıvı yağ koyun.
- Hamurdan bir kepçe alıp, tavada kızaran yağa dökün.
- Kalınlığını kendinizin belirleyeceği hamuru orta ateşte altlı üstlü iyice pişirin.
- Karışımı tavaya her seferinde yağ ilave ederek koyun.
- Pişen kayganaları dilediğiniz malzemelerle birlikte servis edin.
