Kolay İrmikli Baklava Tarifi
Tam ölçülü irmikli baklava nasıl yapılır?
Malzemeler
- ½ paket baklavalık yufka
- 2 su bardağı irmik
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 paket kabartma tozu
- 2 paket vanilya
Arasına sürmek için:
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Şerbeti için:
- 5 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
Talimatlar
- Öncelikle su ve şekeri bir tencereye alıp yaklaşık 20-25 dakika kaynatın.
- Tereyağı eritin ve bir kasede sıvıyağ ile karıştırın.
- İrmik, süt, kabartma tozu ve vanilyayı bir kasede karıştırın.
- Büyük boy bir borcamı yağlayın.
- Yağladığınız borcama bir kat yufka serin.
- Üst üste 3 kat yufkayı aralarına yağ serip serin.
- Hazırladığınız karışımdan 5 kaşık kadar yufkanın üzerine gezdirin.
- Sonrasında aralarına yağ sererek 2 kat daha yufka serin.
- Yarım paket yufka bitene kadar bu işlemi sürdürün.
- Yalnızca baklavanın en üstüne 3 kat olacak şekilde yufkayı yerleştirin.
- Yufkalar bitince baklavayı dilimleyin ve kalan yağı üzerine gezdirin.
- Baklavayı fırına sürün ve kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkardığınız baklavayı 5 dakika kadar bekletin ardından soğuk şerbeti dökün.
- Afiyet olsun.
