Kolay ve Nefis Karışık Turşu Tarifi
Evde kolay nefis karışık turşu nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 adet yeşil biber
- 4 adet kırmızı biber
- 2 adet acı süs biberi
- ½ kg salatalık (ince seçilmiş)
- 8 adet limon (sıkılmış)
- 6 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
Talimatlar
- Biberleri ayıklayıp irice doğrayın. Süs biberlerine alt kısımlarından delikler açın.
- Salatalıkları iyice yıkayıp sadece baş kısımlarını alın ve bıçakla delikler açın.
- Tencerede kaynamış suda yumuşayana kadar haşlayın, süzüp soğutun.
- İlk sıcaklığı geçince salatalıklar dilimleyin ve derin bir kaba biberler ile boşaltın.
- Ayrı bir kapta limon suyu, nane, sarımsak ve tuzu iyice karıştırın.
- Karışımı sebzelerin üzerine ekleyin ve karıştırın.
- Dolapta beklettikten sonra yemeklerin yanında soğuk servis yapın.
- Eğer hemen tüketmeyeceksiniz dilerseniz 2 kaşık zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
- Hem lezzet veriyor hem de 1-2 gün daha dayanabiliyor.
- Afiyet olsun