Köstebek Pasta Tarifi
Görünümü farklı bir lezzetli tatlı, Köstebek pasta tarifi
Malzemeler
Kek malzemeleri:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Krema için:
- 1 poşet krem şanti
- 1 paket toz krema
- 2,5 su bardağı soğuk süt
- 1 çay bardağı damla çikolata
İçine;
- 4 adet muz
Talimatlar
- Yumurtaların sarısı ve beyazı ayrı kaplara alınır.
- Şekerin yarısı beyaza yarısı sarıya eklenir. Yumurta akını köpürüp koyu bir kıvam olana kadar mikserle çırpılır. Yumurta sarısı şeker eriyene kadar çırpılır.
- İçine sıvı yağ ve süt ilave edilip çırpmaya devam edilir.
- Un, kabartma tozu, vanilya ve kakao tel süzgeçte elenerek karışıma ilave edilir. Mikserle iyice çırpılır.
- Köpürttüğümüz yumurta akı karışıma ilave edip spatula yardımıyla alttan üste söndüremeden karıştırılır.
- Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt yerleştirilir ve karışım kalıba dökülür.
- 170 derece önceden ısıtılmış fansız alt üst kısmı yanan fırında 45 dakika pişirilir.
- Krema için şanti, toz krema ve süt bir kap içerisinde mikserle karıştırılarak hazırlanır ve en son damla çikolatalar eklenir.
- Kaşık yardımıyla karıştırılır. Kek soğuyunca kenarı havuz gibi kesilip kaşık yardımıyla yarıya kadar oyulur.
- Muzlar uzunlamasına kesilip içini doldurulur. Üzerine krema kubbe olacak gibi doldurulur.
- İçinden çıkan kek parçaları robottan geçirilip üzerine dökülür.
- Kek parçaları ve krema fazla gelebilir, fazlasını kup bardağına koyarak küçük porsiyon tatlı hazırlayabilirsiniz.
