Geri Dön
Lokanta usulü mercimek çorbası tarifi

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi

Ustasından
Lokanta usulü nefis mercimek çorbası tarifi
5 ortalaması veren 1 oy
Tarifi Yazdır Tarifi Pinle
Hazırlama Süresi 45 dakika
Toplam Süre 45 dakika
Kategori Çorba
Mutfak Türk Mutfağı
Porsiyon 4 kişi
Kalori 85 kcal

Malzemeler
  

Çorba için:

  • 1 su bardağı sarı mercimek
  • 1,5 su bardağı tavuk suyu
  • 4 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un

Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı pul biber

Talimatlar
 

  • Mercimekleri güzelce yıkayın. Soğanları yemeklik doğrayın.
  • Sarımsakları ezin. Tereyağını eritip soğan ve sarımsakları yağda kavurun.
  • Soğanlar pembeleşince unu da ilave edin ve kavurmayı sürdürün.
  • Bir yandan çırpma teliyle karıştırarak tavuk suyunu ekleyin.
  • Mercimekleri de ilave edin. Son olarak suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
  • Su kaynayınca tuzu da ekleyin ve mercimekler iyice yumuşayana kadar pişirin.
  • Mercimekler pişince çorbanızı blender’dan geçirin.
  • İnce delikli bir süzgeçten geçirdiğiniz çorbayı yeniden bir taşım kaynatın.
  • Bu esnada tereyağını eritip pul biberi yağda yakın.
  • Biberli yağı çorbanın üzerine döküp yemeğinizi sıcak servis edin.
    Lokanta usulü mercimek çorbası tarifi

Notlar

Lokanta usulü tam kıvamında mercimek çorbası yapmanın püf noktaları
  • Küp küp doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları tereyağında sotelerken asla çok yüksek ateşte pişirmiyorlar.
  • Lokanta usulü mercimek çorbalarına o nefis kıvamı veren ise un! Unu çırpma teliyle iyice tereyağında kavuruyorlar.
  • Çırpma teli de burada önemli bir detay, zira unda hiç topak kalmamasını ancak bu şekilde başarabilirsiniz.
Etiket çorba, çorba tarifi, çorba tarifleri, diyet mercimek çorbası kaç kalori, diyet mercimek çorbası nasıl yapılır, has mercimek çorbası, lokanta usulü altın mercimek çorbası, lokanta usulü kırmızı mercimek, lokanta usulü mercimek çorba, lokanta usulu mercimek corbasi tarifi, lokanta usulü mercimek çorbası, lokanta usulü mercimek çorbası düdüklüde, lokanta usulü mercimek çorbası kalori, lokanta usulü mercimek çorbası nasıl yapılır, mercimek çorbası, mercimek çorbası faydaları, mercimek çorbası kalori, mercimek çorbası nasıl yapılır, mercimek çorbası tarifi, mercimek çorbası yapımı, orjinal mercimek çorbası, orjinal mercimek çorbası tarifi