Mardin Mutfağından Pekmezli Yumurta Tarifi
Mardin mutfağından nefis pekmezli yumurta yaptık. İçerisine un koymadan yaptığım bu tarifi denemenizi tavsiye ederim. Gün boyu tok tutan ve enerji veren nefis kahvaltılık.
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- ½ çay bardağı üzüm pekmezi köy pekmezi olursa daha iyi olur
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- bir miktar tuz
Talimatlar
- Öncelikle bir kap içerisine yumurtaları kırıp bir miktar tuz katıp iyice çırpalım.
- Ardından tavamıza tereyağını alıp kısık ateşte erimesini bekleyelim.
- Eridikten sonra pekmezi ilave edip, kısık ateşte köpürmeye başlayınca yumurtayı dökelim.
- Çok fazla yakmadan piştikten sonra sıcak olarak servis edin.
- Afiyet olsun.
