Maş Fasulyesi Çorbası Tarifi
Maş fasulyesi çorbası tarifi, nasıl yapılır? İşte Maş fasulyesi çorbası tarifi...
Malzemeler
- 200 g maş fasulyesi (bir gece önceden 8-10 saat suda bekletin)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
- 200 ml süt
- 800 ml su (yaklaşık 4 su bardağı)
- ½ çay kaşığı tuz
Servisi için:
- ¼ demet dereotu
- ¼ demet maydanoz
Talimatlar
- Maş fasulyesinin suyunu süzdükten sonra üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ekleyin ve yedi dakika kaynatın. Bu suyu süzün.
- İkinci defa daha az su ekleyip beş dakika kaynatın ve kalan suyunu süzün.
- Çorbayı pişireceğiniz tencereye zeytinyağı, un ve zerdeçalı koyup, unun kokusu çıkana kadar karıştırarak birkaç dakika kavurun.
- Maş fasulyesini çorba tenceresine ekleyin ve bir-iki dakika arada karıştırarak ısınmasını sağlayın.
- Sütü ve suyu ekledikten sonra çorbayı kaynayana kadar karıştırın.
- Çorba kaynadıktan sonra karıştırmayı bırakın, üç dakika daha ocakta tutup çorbanın altını kapatın. Tuzunu ayarlayın.
- Çorbayı maydanoz veya dereotu yapraklarıyla servis edin.
Video
Notlar
Maş fasulyesi faydaları
Posadan zengin oluşu sebebiyle kolesterolün düşürülmesine de yardımcı oluyor.
Yüksek protein ve yüksek posa içeriğine sahiptir.
Vitaminler ve minerallerden zengindir.
Düşük kalorilidir.
Az yağlıdır.
Kolesterolü düzenler.
Sodyum oranı düşüktür.
Antioksidanlardan zengindir.
Gluten içermez.
Posadan zengin oluşu sebebiyle kolesterolün düşürülmesine de yardımcı oluyor.
Yüksek protein ve yüksek posa içeriğine sahiptir.
Vitaminler ve minerallerden zengindir.
Düşük kalorilidir.
Az yağlıdır.
Kolesterolü düzenler.
Sodyum oranı düşüktür.
Antioksidanlardan zengindir.
Gluten içermez.