Nar-ı Sütlü Aş Tarifi
Sütlaç ve narın enfes buluşması. Nar soslu Nar-ı sütlü aş tarifi.
Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- ½ su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 paket vanilya
- ½ su bardağı su
Narlı sosu için;
- 3 adet nar
- 50 g demirhindi
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adet limon suyu
- 1 adet çubuk tarçın
- 1 litre su
- 1 adet limon
- 1 yemek kaşığı nişasta
Talimatlar
- Bir sos tenceresine şeker ve limonu alıp biraz karamelize olana kadar eritin.
- Sonrasında altını kapatıp suyu, demirhindiyi ve çubuk tarçını ilave edin.
- 10-15 dk. bekledikten sonra narları da ekleyip soğumaya bırakın.
- Sütlacı için; Sütü ve suyu bir tencerede kaynatın.
- Güzelce yıkadıktan sonra pirinçleri ilave edin.
- Bu arada başka bir kasede pirinç unu ve 1 bardak suyu karıştırıp güzelce ezin ve tencereye ekleyin.
- Pirinçler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
- Ardından şeker ve vanilyayı ekleyin.
- İstenilen kıvama ulaşınca ocaktan alıp kaselere doldurun.
- Üzerine narlı sosu da süzdükten sonra paylaştırın.
- Buz dolabında dinlendirip servis edin.
- Afiyet olsun.
