Nefis Güveçte Mantar Tarifi
Güveçte nefis mantar tarifi...
Malzemeler
- 500 g mantar
- 2 adet çarliston biber
- 2 adet domates küçük boy
- 1 diş sarımsak
- ½ tatlı kaşığı salça
- 3-4 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan orta boy
Talimatlar
- Mantarları kağıt peçete ile silelim
- Tavaya sıvı yağı aktarıp, piyazlık doğranmış soğanı ve küçük küçük kesilmiş bir diş sarımsağı hafifçe sararana dek kavuralım.
- Mantarları ikiye veya dörde keselim.
- Mantarları bıraktıkları suyu çekene dek kavuralım.
- Çarliston biberlerin çekirdek yataklarını çıkarıp, küçük doğrayalım.
- Tavaya aktaralım.
- Domatesi küp şeklinde doğrayıp, ilave edelim.
- Birkaç kez çevirip, tuzunu ve karabiberini ayarlayalım.
- Ateşten alıp güveç kaplarına dolduralım.
