Pastane Pidesi Tarifi
Nefis pastane pidesi nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 paket yaş maya
- 1 çay bardağı süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 4 çorba kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 adet tatlı mahlep
- 6 su bardağı un az gelirse ekleyebilirsiniz
Üzeri için;
- yumurta sarısı
- susam
Talimatlar
- 6 su bardağı unu alın. Üzerine 2 çorba kaşığı toz şeker, tuz margarin bir kaşık ve mahlep ekleyin.
- Yaş mayayı ılık su ve bir kasık şeker ile kabartalım üzerine süt, sıvı yağ ve. 1 adet yumurtayı ve diğer yumurtanın sadece akını ekleyin.
- Kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur elde edin.
- 30 dakika dinlendirin Hamuru üçe bölün.
- Fırın tepsisine hamurları alın. Resimdeki gibi tepsiyi yağlayıp açın hamurların üzerine yumurta sarısı sürün.
- Üzerlerine susam ve çörek otu serpin.
- Pidelerin mayalanması için bir süre bekletin.
- Daha sonra önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin.
