Geri Dön
Pastane usulü tahinli çörek tarifi

Pastane Usulü Tahinli Çörek Tarifi

Ustasından
Evde kolaylıkla yapabileceğiniz çayın yanına yakışan nefis Pastane Usulü Tahinli Çörek Tarifi
5 ortalaması veren 1 oy
Hazırlama Süresi 1 saat
Toplam Süre 1 saat
Kategori Hamur İşleri
Mutfak Türk Mutfağı
Porsiyon 4 kişi
Kalori 563 kcal

Malzemeler
  

  • 1,5 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 paket kurumaya
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 3 yemek kaşığı tereyağı eritilmiş
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 3-3,5 su bardağı un elenmiş

İç harcı için;

  • 1 su bardağı tahin
  • 1,5 çay bardağı şeker

Üzerine sürmek için;

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı pekmez
  • ½ çay bardağı su

Üzerine serpmek için;

  • susam

Talimatlar
 

  • Şeker, maya, ılık süt Ve su derin bir kaba alınıp, tahta kaşıkla karıştırılır.
  • Üzerine sırasıyla sıvı yağ ve tereyağı ilave edildikten sonra, unumuz elenerek konuya dahil olur.
  • Yumuşak dokulu bir hamur oluşacaktır.
  • 10 dakika kadar yoğrulup, yarım saat dinlendirilir.
  • Bu arada tahin ve şekerimiz birleştirilerek iç harç oluşturulur.
  • Mayalanan hamurumuzu 6-8 adet bezeye bölünür.
  • Her bir beze elinizle veya bir oklava yardımıyla güzelce açılır.
  • Tüm yüzeyine tahinli şeker karışımı harcımız yayılarak sürülür ve hamurumuz rulo şeklinde sarılır.
  • Hamurumuzu bir ucundan tutulup, döndürerek pastane çöreği formunu kazanmış olmaktadır.
  • Ayrı bir kasede üzeri için; Bir adet yumurta sarısı iki yemek kaşığı pekmez ve yarım çay bardağı su çöreklerimizin üzerine sürülür.
  • En son olarak susam serpilip, önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35 40 dakika üstü kızarana kadar pişirilir.
    Pastane usulü tahinli çörek tarifi

Video

Etiket haşhaşlı tahinli çörek, haşhaşlı tahinli çörek tarifi, orjinal tahinli çörek tarifi, pastane tahinli çörek tarifi, recette de pain au tahini, Rezept für Tahinbrötchen, tahini bun recipe, tahinli bükme çörek tarifi, tahinli çelenk çörek, tahinli çörek hamuru, tahinli çörek içindekiler, tahinli çörek kalori, tahinli çörek nasıl yapılır, tahinli çörek pastane usulü, tahinli çörek tarif, tahinli çörek yapılışı, tahinli çörek yapımı, ustasından tahinli çörek tarifi