Patatesli Parmak Börek Tarifi
Misafirleriniz için uygun kolay ve lezzetli bir börek Patatesli Parmak Börek Tarifi
Malzemeler
- 2 adet yufka
- ½ çay bardağı sıvı yağ
- ¼ çay bardağı süt
- ¼ çay bardağı su
- 1 yemek kaşığı yoğurt
İç harç için;
- 3-4 adet haşlanmış patates
Üzeri için:
- yumurta sarısı
- çörek otu
Talimatlar
- Sıvı yağ, süt, su ve yoğurdu derin bir kase içerisinde çırpıyoruz.
- Bir adet yufkamızı tezgahın üzerine alıyoruz.
- Üzerine hazırladığımız harcın yarısını döküyoruz ve her yerine yayıyoruz.
- Diğer yufkayı üzerine alıyoruz ve kalan harcı onun üzerine eşit şekilde yayıyoruz.
- Yufkayı dört eşit parçaya kesiyoruz.
- Elde ettiğimiz her büyük üçgeni ise 3 parçaya bölüyoruz.
- Her parçaya patatesli iç harçtan koyup kenarlarını kapatıp hafif hafif sarıyoruz, çok sıkmıyoruz.
- Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye alıyoruz ve üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz.
- Daha önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
