Peynirli Kiş Tarifi
Nefis Peynirli Kiş Tarifi
Malzemeler
- 300 g un
- 150 g margarin
- 1 adet yumurta
- tuz
Üzerine
- 6-7 adet taze soğan
- yarım demet dereotu
- yarım su bardağı yeşil zeytin
- yarım su bardağı siyah zeytin
- 150 g fıstıklı salam
- 1 kutu labne peyniri
Talimatlar
- Kiş hamuru için bir kapta unu ve tuzu karıştırın. Margarini küp küp keserek, unun üzerine ekleyin.
- Yumurtayı ilave edin. Hamuru hızlı hızlı yoğurun. Üzerine nemli bir bez örterek, buzdolabında yarım saat bekletin.
- Kişin üzerine koyacağınız malzeme için soğanları ve dereotunu ince ince kıyın. Yeşil ve siyah zeytinleri ince ince kesin. Fıstıklı salamı küp küp doğrayın.
- Geniş bir kapta doğranmış zeytinleri, taze soğanı, dereotunu, salamı ve labne peynirini karıştırın.
- Hamuru kalıptan biraz daha büyük açın. Kalıbın içine yerleştirin. Fazla kenarlarını bıçakla kesin. Hamurun üzerinde çatalla delikler açın.
- Önceden ısıtılmış fırında kızarana dek pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğutun. Peynirli harcı üzerine yayın. Dilimleyerek servis yapın.
