Portakallı Bademli Pilav Tarifi
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3-4 yemek kaşığı badem
- 1 adet portakal (rendelenmiş kabuğu ve sıkılmış taze suyu)
- tuz
- karabiber
- 2,5 su bardağı sıcak su
Talimatlar
- Pirinci ılık suyla ıslatıp 15 dk. bekletin.
- Yıkayıp süzün.
- Yağları pilav tenceresine alın, bademleri ekleyip kavurun.
- Portakal kabuğunu ilave edip karıştırın ve hemen süzülmüş pirinci ekleyip 1-2 dk. kavurun.
- Üzerine 2,5 su bardağı sıcak su ve sıkılmış taze portakal suyunu ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakın.
- Suyunu çekince 20 dk. demlendirip harmanlayarak servis yapın.
- Afiyet olsun.
