Salçalı Uskumru Tarifi
omega 3 deposu uskumru tarifi
Malzemeler
- 1,5 kg uskumru balığı
- 7 çorba kaşığı tereyağı
- 3 adet defne yaprağı
- 3 su bardağı su
- 1 adet kereviz
- 4 adet domates
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet limon
- 1 demet maydanoz
- karabiber
- tuz
Talimatlar
- Balıkları temizleyin, yıkayıp tuzladıktan sonra fırın tepsisine dizin.
- Sebzeleri ayıklayın, yıkayıp, iri parçalar halinde doğrayın, tuz, biber, tereyağı, su ve defne yapraklarını ilave edin.
- Orta hararetli ateşe sebzeler pişinceye dek kaynatın, ince delikli bir süzgeçten geçirip, balıkların üzerine boşaltın. Maydanozu kıyıp, üzerlerine serpin.
- Her bir balığın üzerine yarım limon dilimi koyun. Orta hararetli fırında 40-45 dakika kadar pişirip, servis yapın.
