Geri Dön
Şalgam çorbası tarifi, turnip soup recipe

Şalgam Çorbası Tarifi

Ustasından
Turpgiller ailesinden nefis bir kök sebze olan şalgam ile nefis çorba tarifi. Şalgam çorbası nasıl yapılır?
5 ortalaması veren 1 oy
Hazırlama Süresi 30 dakika
Toplam Süre 30 dakika
Kategori Çorba
Mutfak Türk Mutfağı
Porsiyon 4 kişi
Kalori 120 kcal

Malzemeler
  

  • 1 kg beyaz şalgam
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet domates
  • 7-8 yemek kaşığı bulgur
  • 7-8 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
  • ¼ demet maydanoz
  • tuz
  • karabiber

Talimatlar
 

  • Şalgamları köklerini kesip soyduktan sonra küp küp doğrayın.
  • Bol miktarda suyun içine koyup 1-1,5 saat acı suyunun çıkması dinlendirin.
  • Bu sürenin sonunda suyu süzüp dökün ve şalgamlarını bol suyla yıkayın.
  • Soğanı ve domatesi de küp küp doğrayın.
  • Tereyağını tencerede kızdırıp soğanları yağda kavurun.
  • Üzerine salçayı ekleyip biraz daha çevirdikten sonra et ya da tavuk suyunu ekleyip orta ateşte kaynatın.
  • Bulguru ilave edip biraz daha kaynattıktan sonra şalgamları, tuzu ve karabiberi ilave edin.
  • Kısık ateşte şalgamlar yumuşayana kadar pişirdiğiniz çorbayı ocaktan almadan önce üzerine kıyılmış maydanoz serpin.
  • Limon suyu ekleyip servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun.
    Şalgam çorbası tarifi, turnip soup recipe
Etiket çorba, çorba tarifi, çorba tarifleri, evde şalgam çorbası tarifi, kolay şalgam çorbası tarifi, recette soupe de navet, Rezept für Rübensuppe, şalgam çorbası, şalgam çorbası kaç kalori, şalgam çorbası malzemeler, şalgam çorbası nasıl yapılır, şalgam çorbası tarifi, şalgam çorbası yapılışı, turnip soup recipe