Şeftalili Yaz Keki Tarifi
Çay ve kahvenizin yanına nefis yakışan, komşularınıza harika bir kek sunmanız için tam size göre bir kek tarifi. Şeftalili yaz keki nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 2,5 su bardağı un
- ½ su bardağı sıvı yağ
- ½ su bardağı süt
- 4 adet şeftali
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Talimatlar
- Şeftali keki yapımına başlarken ilk önce yapmanız gereken aşama yumurta ve keki iyice çırpmaktır.
- Derin bir karıştırma kabının içine yumurta ve şekeri alın ve bu iki malzemeyi köpürünceye kadar iyi bir şekilde çırpın. Unutmayın ki hangi keki yaparsanız yapın en önemli püf nokta, yumurta ve şekeri çok iyi şekilde çırpmaktır.
- Bu iki malzemeyi iyice köpürttükten sonra süt, sıvı yağ ve vanilyayı da karışımın içine ilave edin. Bu üç malzemeyi de karışıma ekledikten sonra çırpmaya devam edin.
- Kullanacağınız unu be kabartma tozunu başka bir yerde iyice harmanlayın ve karıştırma kabındaki diğer malzemelerin üzerine ilave edin. Bütün malzemeleri tekrar iyi bir şekilde karıştırın.
- Şeftalilerin 3 tanesinin kabuklarını soyup küp şeklinde küçük küçük doğrayın ve kek harcınızın içine ekleyip karıştırın. Karıştırma işlemini tahta kaşıkla veya bir silikon spatula yardımıyla yavaş bir şekilde yapmanız önerilir.
- Hazırladığınız hamur karışımını yağlanmış kek kalıbına dökün. Kalan şeftaliyi ise ince ince dilimleyin ve hamurun üzerine güzelce dizin.
- Önceden ısıttığınız 180 dereceye ayarladığınız fırında 35 dakika kadar pişirin.
- 35 dakikanın sonunda fırından alın be soğumaya bırakın. Kekiniz soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz.
- Şimdiden afiyet olsun...
