Şipşak Hazırlanan 3-2-1 Poğaçası Tarifi
Mayalama Yok! Şipşak Hazırlanan 3-2-1 Poğaçası Tarifi
Malzemeler
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4,5 su bardağı un
- 3 paket kabartma tozu
İçi için
- kaşar peyniri
Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı pekmez
- ½ çay bardağı su
- susam
Talimatlar
- Yoğurma kabına yoğurdu, sıvı yağı ve tuzu alarak karıştırıyoruz.
- Üzerine ilk olarak 2 su bardağı unu ve 3 paket kabartma tozunu ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.
- Sonrasında kontrollü bir şekilde un eklemeye devam ediyoruz.
- Ben toplamda 4,5 su bardağı un kullandım. Hamurumuz sert kıvamda olmamalı. 1-2 dk. boyunca hamuru yoğurtmaya devam edelim. Sonrasında üzerine bir bez örterek 10-15 dk. dinlendirelim.
- Bu sürenin sonunda hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopararak elimizle açıyoruz ve içerisine hangi iç malzeme kullanacaksak yerleştiriyoruz ve kenarlarını toplayarak elimizle yuvarlıyoruz.
- Bu tarifte kaşarlı yaptık siz farklı peynir türleri de kullanabilirsiniz. Bütün hamura şekil verdikten sonra bir kaseye 2 yemek kaşığı kadar pekmezi alıyoruz, bir miktar suyla pekmezi inceltiyoruz.
- Poğaçaları önce pekmezli suya sonra da susama bulayarak tepsiye diziyoruz. Dilerseniz pekmez yerine yumurta sarısı da kullanabilirsiniz.
- Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 20-25 dk. kadar pişiriyoruz.
- Afiyet olsun.
