Soğan Turşusu Tarifi
Kışa hazırlık listenize ekleyeceğiniz nefis Soğan turşusu tarifi
Malzemeler
- 4 adet mor soğan
- ½ tatlı kaşığı sumak
- 2 tatlı kaşığı kaya tuzu
- 3 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- elma sirkesi Ortalama 1-1, 5 su bardağı kadar, kavanoz tamamen sirke ile dolacak
Talimatlar
- İlk olarak soğanları incecik halkalar halinde kesmekle başlayalım.
- Sonrasında yarım kiloluk kavanoz içine bastırarak yerleştirin
- Üzerine; sumak, kaya tuzu, şeker ve limon tuzunu koyup kavanozu tamamen elma sirkesi ile doldurun, ardından ağzını sıkıca kapatın.
- Şeker oranının fazla olmaması gerekir, aynı zamanda tuz miktarından fazla olmalı
- Turşunuz hazır, ertesi gün yemeye başlayabilirsiniz.
- Afiyet olsun.
Video
Notlar
Mor Soğanın Faydaları Nelerdir?
Mor soğanın taşıdığı esterler, kanın pıhtılaşmasını önleyerek kalbi güçlendirmeye yardımcı olur.
Boğaz iltihabı tedavisi ve sesin güzelleştirilmesi için de etkili olan mor soğanın bir diğer faydası da sinirsel hastalıkları da tedavi edebilmesidir.
Kan yapımına da yardımcı olan bu mucizevi sebze, kan basıncı yani tansiyonu düşürücü bir etkiye sahiptir.
Kalp çarpıntılarını gideren mor soğan şeker hastalığına karşı da bolca tüketilmesi gereken besinlerden.