Tarhana Çorbası Tarifi
Geleneksel tarhana çorbası tarifi
Malzemeler
- 4 yemek kaşığı tarhana dolu dolu
- 8 su bardağı et suyu veya 100 gr kıyma (et suyu olursa kıyma gerekmez)
- 1 adet domates büyük
- 1 yemek kaşığı tereyağı tepeleme
Talimatlar
- Tarhanayı 1 bardak su veya et suyuyla ıslatın.
- Kıymayı yağla birlikte 4-5 dakika kavurun. Doğranmış domatesleri karıştırıp 3-4 dakika daha pişirin.
- Kalan et suyunu ve ıslatılmış tarhanayı kıymaya katın. Ara sıra karıştırarak 10 dakika daha pişirin.
Video
Notlar
Kıyma kullanılmadığı zaman, domatesi süzgeçten geçirin ya da küçük parçalara doğrayıp yağla biraz pişirin.