Tavada Pizza Böreği Tarifi
2 yufkayla pizza tadında tava böreği tarifi
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 2 adet orta boy domates
- 3 adet sivri biber
- salam
- kaşar peyniri rendesi
- sucuk
Sosu için;
- 1 çay bardağı süt
- ½ çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
Talimatlar
- Önce sıvı sosu hazırlamak için; süt, yağ ve yumurtayı karıştırıyoruz.
- Daha sonra biberleri doğrayıp, 1 yemek kaşığı yağ ile kavurmaya başlıyoruz.
- Sırasıyla ince ve uzun doğranmış salam ve küp küp doğranmış sucukları (isteyen sosis de koyabilir) tavaya koyuyoruz.
- En son, küp küp doğranmış domatesleri koyuyoruz ve domatesler suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.
- İç malzeme hazır olunca, soğumaya alıyoruz.
- Bu arada tavaya az yağ döküp, 1 adet yufkayı kenarları dışarıda kalacak şekilde seriyoruz.
- İçine bir yufkayı parçalayarak koyuyoruz.
- Üzerine sıvı sosun yarısını gezdiriyoruz.
- Daha sonra kaşar rendesini, üzerine de hazırladığımız iç malzemeyi her yerine eşit dağılacak şekilde döküyoruz.
- Bir yufka daha parçalayıp, koyuyoruz ve sıvı sosun kalanını döküyoruz.
- Son olarak, kenarlara taşan yufkayı kapatıyoruz ve pişirmeye alıyoruz.
- Kısık ateşte, her iki tarafı kızarana kadar pişiriyoruz.
- Afiyet olsun.
Video
Notlar
2 yufkayla pizza tadında tava böreği tarifi
Malzemeler :
- 2 adet yufka
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yeşil 1 kırmızı biber
- Dilediğiniz miktarda sucuk
- Arzuya göre kaşar peyniri
- İlk olarak böreğin iç harcı için, 2 adet yeşil biberi, 1 adet kırmızı biberi, istenilen miktarda sucuğu ince ince doğrayın.
- Ardından kaşar peynirini rendeleyin. Bir tava içerisine ince doğranmış sucuğu ve doğranmış 2 yeşil, 1 kırmızı biberi alın ve hafif kavurun.
- Ardından sosu için, bir kase içerisine 1 adet yumurta, 1 çay bardağı süt, yarım çay bardağı sıvı yağı güzelce çırpın.
- Bir tavayı ortalayacak şekilde 1 adet yufkayı serin. 2'nci yufkayı elinizle parçalayarak bir kısmını ilk açılan yufka üzerine serpin.
- Ardından sosu yufkaların üzerine dökün. Parçaların üzerine sostan dökün. Sonrasında hazırlanan iç harcı yufkanın içerisine dökün ve yaydırın.
- Üzerine kaşar peynirini serpin kalan yufkaları iç harç üzerine koyun. Tekrar sosu yufka üzerine dökün. Son olarak kenarlarından sarkan yufkayı ortaya kapatın.
- Daha sonra tavayı ocak üzerine alın ve alt üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.