Tavuk Çorbası Tarifi
Havaların soğuduğu şu günlerde içimizi ısıtacak bir tavuk #çorba tarifi. Afiyet olsun.
Malzemeler
- 1 adet tavuk göğsü veya 2 adet but (isteğe göre)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı şehriye
- ½ adet limon
- tuz
- pul biber
- karabiber
- kekik
Talimatlar
- Tavuk etini haşlıyoruz.
- Ne çok ufak ne de çok büyük olacak şekilde didikliyoruz.
- Tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı eritip kızdırıyoruz.
- 2 yemek kaşığı unu koyup kavuruyoruz.
- Ardından şehriyeleri ilave edip sonra da haşladığımız tavukların suyunu koyup güzelce karıştırıyoruz.
- 1-2 taşım kaynadıktan sonra yarım limon sıkıp didiklediğimiz tavukları ilave ediyoruz.
- O bir tarafta kaynarken biz ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı tuz, pul biber, karabiber ve kekik ilave edip kızdırıp çorbamıza ekliyoruz.
- 1-2 taşım daha kaynadıktan sonra servis edebilirsiniz.
Video
Notlar
Tavuk çorbasına zencefil konur mu?
Büyük tencereye tavuk, soğan, havuç, kereviz sarımsak, biber, zencefil, maydanoz, kişniş, tuz ve karabiberi ekleyin. Üzerine soğuk su ekleyin.