• Tavukları ince şekilde dövüp yan yana birleştirin.
• Ekmek içini, baharatı, sarımsağı, soğanı ve yumurta sarısını ilave edip yoğurun ve tavukların üzerine yayın.
• Ispanakların yaprak kısımlarını 1 çorba kaşığı sıvı yağ ile kavurun.
• Ispanaklar soğuduktan sonra daha önce hazırladığınız karışımın üzerine yayın.
• Ispanakların üzerine haşlanmış havuç koyup, tavukları rulo şeklinde sarın.
• Üzerine yumurta akı sürüp fırına verin.
• İyice kızardıktan sonra sıcak olarak, sosla servis yapabilirsiniz. İsterseniz süslemek için patates veya makarna kullanabilirsiniz.

Sosun hazırlanışı:

• 2 bardak tavuk suyu ile bir tatlı kaşığı mısır nişastasını eriterek ateşte kaynatın.
• Boza kıvamına gelince bir tatlı kaşığı köri ve birazcık yenibahar ilave ederek karıştırın. Sosunuz hazırdır.
• Afiyet olsun...