Tavuklu Kereviz Yemeği Tarifi
Tavuk ve kerevizin eşsiz uyumu ile ortaya çıkan bu nefis bir yemek.
Malzemeler
- 200 gr tavuk eti (göğüs ya da but)
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet orta boy kereviz
- 2 adet orta boy havuç
- 2 adet kırmızı tatlı biber
- 4-5 yemek kaşığı sıvıyağ
- tuz ve karabiber
- 500 ml kadar sıcak su
Talimatlar
- Soğanı yemeklik doğrayın, biberlerin çekirdeklerini çıkarttıktan sonra ince ince kıyın.
- Kerevizleri soyup küp küp doğrayın.
- Tavuk etlerinin varsa derisini alın ve kerevizlerin büyüklüğünde doğrayın.
- Sıvıyağı tencereye alın soğanları atarak kısık ateşte kavurun, hafifçe pembeleşen soğanlara havuçları ekleyerek 2 dakika daha kavurun.
- Küp küp doğradığınız tavukları ve kıydığınız biberleri ekleyin.
- Tavuklar suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.
- Pişip beyazlaşan tavuklara kerevizleri ekleyin ve 1-2 kez kavurun, tuz ve biber ile tatlandırın.
- Tencereye kerevizlerin boyuna gelecek kadar sıcak su doldurun, tencerenin kapağını kapatarak kerevizler ve tavuklar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
- Afiyet olsun.
