Tavuklu Nefis Mısır Unu Çorbası Tarifi
Başlangıç için güzel bir seçenek, Karadeniz mutfağından sarımsaklı tavuklu nefis mısır unu çorbası tarifi.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı mısır unu
- 2 diş sarımsak
- 1 kase tavuk eti
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 3 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Talimatlar
- Tereyağını tencerede eritin.
- Ardından mısır ununu ilave edip karıştırarak kavuralım.
- Bu arada tavuk suyunu azar azar diğer yandan da karıştırarak ilave edin.
- Üzerine ezilmiş sarımsağı ve ılık suyu da ilave ettikten sonra ara ara karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra haşlanmış ve didiklenmiş tavuk etini ilave edin.
- Tuzunu da ekledikten sonra birkaç dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatın.
- Üzerine tereyağı ve toz kırmızı biberle tavada sos hazırlayıp çorbanın üzerine dökerek servis edin.
- Afiyet olsun...
