Tavuklu Zarf Böreği
Nefis Kolay Tavuklu Zarf Böreği
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı tavuk suyu
İç Malzemeleri:
- 1 adet tavuk göğsü
- 100 g ceviz içi
- tuz
- karabiber
Talimatlar
- Bir kapta 3 yumurta ve sıvı yağı boza kıvamına gelinceye kadar çırpın.
- Tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın. Yufkalardan birini tezgaha yayın.
- Yumurtalı karışımla ıslatın.
- İkinci yufkayı serin. Yumurtalı karışımla ıslatın.
- Üçüncü yufkayı da serin ve üzerine yine yumurtalı karışım sürün.
- Yufkanın kenarlarını ortada birleştirerek kare şekli verin.
- İç için tavuğu haşlayın. Etleri küçük parçalara bölün.
- Kıyılmış ceviz, tuz ve karabiberle harmanlayın.
- Kare haline gelen yufkanın üzerine tavuklu harcı yayın.
- Karşılıklı dört köşeyi üst üste bindirmeden ortada birleştirerek zarf şekli verin.
- Tepsiye yerleştirerek keskin bir bıçakla kat yerlerinden üçgen parçalara bölün.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu serpin.
- Isıtılmış 170°C fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Servis yapın.
