Geri Dön
Topalak tarifi, Ekşili köfte tarifi

Uşak Mutfağınadan Topalak tarifi

Ustasından
Uşak mutfağına ait bir tür bulgur köftesi olan nefis yemek. Topalak nasıl yapılır?
5 ortalaması veren 1 oy
Tarifi Yazdır Tarifi Pinle
Hazırlama Süresi 30 dakika
Toplam Süre 30 dakika
Kategori Ana Yemek
Mutfak Türk Mutfağı
Porsiyon 5 kişi
Kalori 306 kcal

Malzemeler
  

Hamuru için:

  • 1 çay bardağı ince bulgur
  • 1 çay bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • tuz

Pişirmek için:

  • 1 adet kuru soğan
  • 5 su bardağı et suyu
  • 50 g tereyağı

Servis için:

  • 2 yemek kaşığı limon suyu

Talimatlar
 

  • Bulgur, tuz, karabiber ve yumurtanın beyazını bir kasede karıştırın.
  • Elinizi ıslatıp hazırladığınız harçtan minik top köfteler hazırlayın.
  • Köfteleri hafifçe unladığınız tepside yuvarlayın.
  • Soğanı yemeklik doğrayın.
  • Tereyağını tencerede kızdırıp soğanları yağda kavurun.
  • Et suyunu ve tuzu ekleyip kaynatın.
  • Kaynayınca köfteleri de ilave edin.
  • Yumuşayana kadar pişirdiğiniz köfteleri kaselere bölüştürüp limon suyu ile servis edin.
  • Afiyet olsun.
    Topalak tarifi, Ekşili köfte tarifi
Etiket ekşili köfte çorbası, ekşili köfte çorbası kaç kalori, ekşili köfte çorbası nasıl yapılır, ekşili köfte çorbası tarifi, ekşili köfte çorbası yapılışı, ev yapımı topalak çorbası tarifi, topalak, topalak çorbası, topalak çorbası kaç kalori, topalak çorbası malzemeler, topalak çorbası nasıl yapılır, topalak çorbası tarifi, topalak çorbası yapılışı, topalak çorbası yapımı, topalak yemeği tarifi, Uşak topalak, Uşak topalak tarifi, ustasından topalak çorbası