Abdigör Köftesi Tarifi

Abdigör köftesi tarifi

Etli yemeklerinden nefis Abdigör Köftesi Tarifi. Tarife oy verip yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup  Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet Olsun..

Abdigör köftesi tarifi

Abdigör Köftesi Tarifi

UstasındanUstasından
Ağrı denildiğinde ilk akla gelen yemeklerdendir. Ülkemizde sıklıkla yapılan diğer köftelerden farkı içeriğinde kullanılan sinirleri alınmış etin macun haline gelene kadar ‘sal’ olarak adlandırılan taş tezgahlarda saatlerce dövülmesidir.
5 ortalaması veren 1 oy
Hazırlama Süresi 1 sa
Toplam Süre 1 sa
Kategori Etli Yemek
Mutfak Türk Mutfağı
Porsiyon 4 kişi
Kalori 280 kcal

Malzemeler
  

  • 1 kg dana bonfile
  • 2 adet yumurta
  • 1 adet soğan
  • 2 çorba kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 2 paket toz bulyon
  • 500 gram tereyağı
  • 1 kg baldo pirinç
  • tuz

Garnitür için:

  • 2 adet patlıcan
  • 250 gram sivri biber
  • 1 bağ maydanoz
  • 1 kg domates

Talimatlar
 

  • Bonfileleri, yöreye ait taş üzerinde tahta tokmakla 25 dakika sinir ve yağları ayrılacak şekilde dövün.
  • Ete 2 tatlı kaşığı tuz ekleyin. 25 dakika daha dövün.
  • Dövme işlemi bittikten sonra, macun kıvamına gelen ete, ince kıyılmış soğan, karabiber, toz biber, yumurta ve un ekleyip yoğurun.
  • Diğer tarafta, geniş bir tencereye, yarısını geçecek kadar su koyun. 2 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
  • Kaynamaya yakın suya 1 paket toz bulyon atın.
  • Köftelik malzemeden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, ıslak avucunuzla şekil verin ve suya atın.
  • Tencerenin kapağını kapatıp, 20-25 dakika harlı ateşte pişirin. Köfteler piştikten sonra, suyunu süzün.
  • Tencereye 150 gram tereyağı koyun. Yıkanmış pirinç, 1 paket toz bulyon ve su ekleyin.
  • 2 tatlı kaşığı tuz ilave edip, pişmeye bırakın.
  • Demlenen pilavı havuz şeklinde tabaklara koyun. Köfteleri, tereyağında kavurun.
  • Servis tabağına pilavı havuz şeklinde açın.
  • Üzerine köfteleri bırakın.
  • Diğer tarafta daha önceden hazırlanıp, kabuğu soyulmuş ve ufak doğranmış 50 gram tereyağında sote edilmiş domates sosunu ilave edin.
  • Afiyet olsun.
    Abdigör köftesi tarifi
Etiket abdigör köfte nasıl yapılır, abdigör köfte tarifi, abdigör köftesi, abdigör köftesi doğubeyazıt, abdigör köftesi malzemeleri, abdigör köftesi nasıl yapılır, abdigor köftesi nerenin yemeği, abdigor köftesi nereye ait, abdigör köftesi tarifi, abdigör köftesi ve tarifi, abdigör köftesi yapılışı, abdigör köftesi yapımı, abdigör köftesinin tarifi, abdigör köftesinin yapılışı, ağrı abdigör köftesi tarifi, doğubayazıt abdigör köftesi tarifi
Ustasından

Ustasından

Her gün yeni ve muhteşem tarifler. Sizler de yaptığınız yemek tariflerini web sitemize kaydedebilir. Hayranlarınıza paylaşabilirsiniz.

Lezzetli Diğer Yemek Tarifleri...

1 Yorum

  1. Ustasından Ustasından dedi ki:

    Ağrı denildiğinde ilk akla gelen yemeklerdendir. Ülkemizde sıklıkla yapılan diğer köftelerden farkı içeriğinde kullanılan sinirleri alınmış etin macun haline gelene kadar ‘sal’ olarak adlandırılan taş tezgahlarda saatlerce dövülmesidir.5 yıldız

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Tarife Oy Ver




Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.