Etli yemeklerinden nefis Altı Ezmeli Kebap Tarifi. Ayrıca Ücretsiz kayıt olarak kendi profilinizi oluşturup Tariflerinizi Ekleyebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet Olsun..
Altı Ezmeli Kebap Tarifi
Gaziantep mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden nefis Altı Ezmeli Kebap nasıl yapılır?
Malzemeler
- ½ kg köftelik kıyma
- 4 adet sivri biber
- karabiber
- pul biber
- tuz
Ezmesi için
- 5 adet domates
- 1 adet soğan
- 3 adet yeşil soğan
- 1 yemek kaşığı sumak
- zeytinyağı
- tuz
Talimatlar
- Biber ve domatesleri yıkadıktan sonra ızgarada közlüyoruz. Kabuğunu soyduğumuz domatesleri bıçakla kıyıyoruz.
- Soğanı rendeledikten sonra suyunu sıkarak ezmemize ekliyoruz. Tuz ve zeytinyağını da ekledikten sonra karıştırıyoruz.
- Kıymaya pul biber, karabiber ve tuzu ekleyip yoğuruyoruz. Blenderden geçirdiğimiz biberleri kıymanın içine ilave ediyoruz.
- Küçük yuvarlak köfteler hazırlayıp şişe dizdikten sonra fırının ızgara konumunda şişlerimizi çevirerek pişiriyoruz.
- Kıydığımız domatesleri servis tabağına aldıktan sonra kebapları üzerine yerleştiriyoruz.
- Tereyağı kızdırıp üzerine döküyoruz. Maydanoz ve sivribiberle de lezzet katabilirsiniz.
- Herkese afiyet olsun.
Gaziantep mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden nefis Altı Ezmeli Kebap. Afiyet olsun