Çorbalardan Nefis Bakla Çorbası Tarifi. Tarif ile ilgili oylama yapıp yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup Tarif Gönderebilirsiniz. Afiyet Olsun.
Bakla Çorbası Tarifi
Bolu mutfağına özgü bakla çorbası nasıl yapılır?
Malzemeler
- 250 g bakla
- 1 adet yumurta
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- 100 g kıyma
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- tuz
- karabiber
- dereotu
Talimatlar
- Soğanı ince ince doğrayıp kıyma ile kavurun. Baklaları da küçük küçük doğrayıp kıymanın üzerine ilave edin.
- Rendelenmiş domatesi de ekleyerek kavurmaya devam edin.
- Sıcak su ve tuzu da ekleyip baklalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Diğer taraftan da yoğurt, yumurta ve unu, boza kıvamına gelene kadar karıştırın.
- Tencerecideki kaynayan karışımdan biraz alarak yoğurt karışımına ilave edip karıştırın.
- Daha sonra yoğurt karışımını tamamını tencereye yavaş yavaş boşaltın.
- Çorbanız kaynayana kadar karıştırın.
- Ocağı kapattıktan sonra dereotu ve karabiber ilave ederek servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun...



Bolu mutfağına özgü bakla çorbası