Tatlılardan, Nefis Berliner Alman Pastası (Çöreği) Tarifi. Tarif ile ilgili oylama ve yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup kendiniz özel profil oluşturarak Tarif Gönderebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun.
Berliner Alman Pastası (Çöreği) Tarifi
İçi Lezzet Dolu: Berliner (Alman Çöreği) Tarifi
Malzemeler
- 1 çay bardağı sıcak su
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket instant maya
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 4-5 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı toz şeker
Kreması için;
- 3 su bardağı süt
- ½ su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 2 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
Talimatlar
- Yoğurma kabı içerine 4 su bardağı un, maya ve vanilya koyulup karıştırılır.
- Unlu karışımın ortası havuz şeklinde açılıp toz şeker, süt, sıvı yağ, sıcak su ve yumurtalar eklenip yoğurulur.
- Gerekli görülürse un ilave edilir.
- Ele yapışmayan bir hamur elde edilecek.
- Hazırlanan hamurun üzeri örtülür ve sıcak bir ortamda yarım saat dinlendirilir.
- Mayalanan hamura yuvarlak sekil verilip tepsiye dizilir.
- Tepside 15 dk. mayalandırılır.
- Önceden ısıtılan fırında 180 derecede üzeri kızarana dek pişirilir.
Kreması için;
- Sut, toz şeker, un ve nişasta tencereye koyulup karıştırılır.
- Kıvama gelince oda ısısında soğuması için bekletilir.
- Soğuduktan sonra içine 2 paket vanilya ve toz krem şanti eklenir.
- Mikserde 2-3 dk. çırpılır.
- Pişen çörekler ortadan ikiye bölünüp ve arasına krema sürülür ve üzeri kapatılır.
- Daha sonrada hepsinin üstüne pudra şekeri dökülür.
İçi Lezzet Dolu: Berliner (Alman Çöreği) Tarifi
Afiyet olsun