Tatlılardan Zonguldak mutfağından nefis Beyaz Baklava Tarifi. Tarif ile ilgili oylama ve yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup kendiniz özel profil oluşturarak Tarif Gönderebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun.
Beyaz Baklava Tarifi
Beyaz görümüyle dikkat çeken Zonguldak mutfağının tatlılarından biri olan beyaz baklava, bildiğimiz baklavalardan biraz farklı.
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 paket nişasta
- 500 ml süt
- 3 çorba kaşığı yoğurt
- 100 g tereyağı
- 1 adet limon
- ceviz içi
Şerbeti için:
- 3 kg şeker
- 2 litre su
- 1 adet limon suyu
Talimatlar
- Tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın.
- Üzerine un ilave edip, ele yapışmayan kıvamda bir hamur elde edin.
- Hamurdan 55 adet beze alın ve 15-20 dk. kadar dinlendirin.
- Daha sonra bezelerin üzerine nişasta serperek yufka büyüklüğünde açın.
- Açtığınız yufkaları hafif kurutun.
- Fırın tepsisini yağlayın ve kuruyan yufkalardan 5 tanesini yerleştirin. Üzerine çekilmiş ceviz serpin.
- Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayın.
- Sadece son açılan yufkayı kurutmadan tepsiye yerleştirin.
- Tatlınızı baklava şeklinde dilimleyin ve üzerin eritilmiş tereyağı gezdirin.
- Fırında çok kızarmayacak şekilde pişirin.
- Diğer taraftan da tatlınızın şerbetini hazırlayın.
- Baklavanız fırından çıkınca ılık şerbeti üzerine gezdirin.
- Afiyet olsun.
Beyaz görümüyle dikkat çeken Zonguldak mutfağının tatlılarından biri olan beyaz baklava, bildiğimiz baklavalardan biraz farklı.