Tatlılardan nefis Cevizli Bülbül Yuvası Tatlı Tarifi. Tarif ile ilgili oylama yapıp yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup kendiniz özel profil oluşturarak Tarif Gönderebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun
Bülbül Yuvası Tatlı Tarifi
Cevizli Bülbül Yuvası Tatlı Tarifi
Malzemeler
HAMURU İÇİN
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- yarım ç.ay bardağı su
- alabildiği kadar un
- 1 tutam tuz
ÜZERİNE DÖKMEK İÇİN
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 200 g tereyağı
ŞERBET İÇİN
- 4,5 su bardağı şeker
- 3,5 su bardağı su
- çeyrek limon
İÇİ İÇİN
- 150 g ceviz içi
AÇMAK İÇİN
- 1 paket nişasta
- 1 su bardağı un
Talimatlar
- Geniş bir kaba 2 adet yumurtayı kıralım. İçine 1 çay bardağı sütü,1 çay bardağı sıvı yağı, yarım çay bardağı suyu ve 1 tutam tuzu ilave ederek karıştıralım. Bu malzemenin alabileceği kadar unu azar azar ilave edelim. Kulakmemesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğuralım.
- Hamurdan ceviz iriliğinde bezeler koparalım. Bezelerin üzerine nemli bir bez örterek 2 saat bekletelim. Nişastayı 1 su bardağı un ile karıştıralım. Sert bir zemine nişastalı un karışımından serpelim.
- Bezeleri bu karışımın üzerine koyalım. Üzerine de nişastalı karışımdan serperek, çok ince bir oklava ile yufkaları açalım. Açılan her yufkayı temiz bir bez üzerinde 5 dakika bekletelim. 5 dakika sonra açtığımız yufkayı ortadan keserek, üzerine ceviz serpelim.
- Yufkayı oklavaya sararak, iki ucundan ortaya doğru büzelim. Oklavayı yufkanın şeklini bozmamak için yavaş yavaş çıkaralım. Büzülen yufkayı santim aralıklarla keselim.
- Her parçanın iki ucunu birleştirip yağsız tepsiye dizelim. Bütün yufkaları aynı şekilde hazırlayıp yan yana ve aralıksız bir şekilde tepsiye yerleştirelim.
- Yufkaların üzerine dökmek için, tavaya tereyağını alıp eritelim. İçine sıvı yağı da ilave ederek, 2 dakika kaynatalım. Yağı ateşten alır almaz yufkaların üzerine bir kaşık yardımıyla gezdirelim.
- Önceden ısıtılmış fırında hamurun üzeri kızarana dek pişirelim. Tepsiyi fırından alıp tatlımızı soğutalım.
- Şerbet için, su ve şekeri kaynatalım. Şerbetin hazır olmasına yakın limonu da ilave edelim.
- Ilıttığımız şerbeti bir kepçe yardımıyla tatlının üzerine gezdirelim. Şerbetini emdikten sonra baklavaları servis tabağına alalım.
- Ortalarına Antep fıstığı veya ceviz serperek servis yapabilirsiniz.
Tatlılardan nefis Cevizli Bülbül Yuvası Tatlı Tarifi. Tarif ile ilgili oylama yapıp yorum yapabilirsiniz. Ayrıca üye olup kendiniz özel profil oluşturarak Tarif Gönderebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun